料理 | 持たない・買わない・使い切る

小松菜から落ちた葉っぱをミキサーにかけて、パンケーキにしてみた。

先日、手に入れたのは、採れたばかりのとてもフレッシュな小松菜。土を洗っていたら、ポロポロと落ちてしまった葉がたくさんありました。 ...

最近、季節の野菜や果物を見かけると、ほんのたまにですが、保存食を作っています。去年は、らっきょう漬け・カリカリ梅・きんかんシロップ。...

梅雨の時期になると、梅ジュースよりも飲みたくなるのが、赤しそジュース。深紅の色合いが美しくて、ソーダと氷を入れて飲むと、さわやか～！...

緊急事態宣言が明けて、新しい生活様式の中、学校も仕事も再始動しました。わたしの行動で無駄な80%を捨て、大切な20%だけに（なけなし...

STAY HOME. 家ごもりが続く毎日の中で、もたいの興味や関心は【食】へと移りつつあります。けっして料理が得意でも上手なわ...

冷蔵庫の中に、ずっと漬けたクコの実がありまして。使おうと思いながら、なかなかその機会がなく、「今日こそは、杏仁豆腐にのせて使うぞ！」...

ホームベーカリーを購入してから、子供に何度も作ろうと言われていた、ピザ。自分もいつかは作りたいと思っていたけれど、ものぐさなもたいに...

のどもとを過ぎれば、熱さを忘れて。忘れたころに、またやってきて。ちょっとしたことはあってもなんでもないような毎日が、どれほど...

早い春休みが、はじまりました。いつもなら幼稚園でお友達や先生とふれあったりと、たくさんの刺激を受ける毎日。ですが、休みだとそ...

わたしが高校生のころ、母が作ってくれた「秋のおこわ」。これがもう、絶品で！つやつやしたもち米に、しいたけ・にんじん・銀杏・栗...

おやつって、本来は、ご飯の時間を補うもの。だから、ふかし芋やフルーツなど、なるべくヘルシーなものをあげたい。そう思いながらも...

手作りは、余計なものが入っていなくてシンプルだから、からだにいい。だから、ご飯やおやつは、なるべく手作りしたい。でも、毎日の...

わたしが今まで使っていた、おたまとフライパン返し。学生時代にひとり暮らしをはじめたとき、100円ショップで購入したものを使っていまし...

この間、夫が仕事の関係で、GODIVAのお菓子をいただきまして。チョコかな？！と開封してみたら、クッキーだったのですが、包装紙から缶...

秋ごろに、知人からいただいたのは、黄色くてつるっとしたかりん。かりんの実にふくまれる成分は、咳に効いて、のどの炎症をおさえるはたらき...