ホームベーカリーを購入してから、子供に何度も作ろうと言われていた、ピザ。
自分もいつかは作りたいと思っていたけれど、ものぐさなもたいにとって、ピザはハードルが高くて。
というのも、生地を作ったあとにトッピングをして焼かなければならないので、工程が長く感じられ、「うん…そのうちね」と答えていました。
でも、「明日は絶対にピザ作ろうね！」と言われたことで、ついに重い腰をあげました。
厚みがあってふっくら、パンピザタイプの生地
ピザは、パンピザタイプを選びました。
使うのは、水・砂糖・塩・スキムミルク・オリーブオイル・強力粉・ドライイースト。
生地作りはホームベーカリーにおまかせで、生地を休ませたらかたちを作って、具をのせて、オーブンで焼いたらできあがりです！
生まれてはじめての手作りピザは、こんな感じになりました。
ベーコン・オニオン・3種のチーズ
1枚作りました。
焼きすぎて、パンピザタイプのはずが、クリスピータイプになりました。
菜の花・ゆでたまご・ベーコン・3種のチーズ
2枚作りました。
生地がふっくらして、ボリューミーになりました。写真のたまごは、黄身が飛び散っているのではなく、チーズがのっているところです。
まとめ
ホームベーカリーではじめて作った、ピザの味。
それは、余計なものが入っていなくてシンプルで素朴で、手作りのパンの上に具をのせたような家庭的な味わいでした。
個人的にはお店で売られているほうが好みでしたが、子供は大喜びだし、わたしは念願の手作りピザに挑戦できて、いい経験になりました。
★やりたかったことに、挑戦してみなければ、もったいない！
