【本日の断捨離】焦がしてゆかりになり損ねた、赤しその葉

少し前になりますが、今年もしそジュースを作りました。

そのときに、煮出したしそをそのまま捨てるのはもったいないので、ゆかりを作ろうと試みました。

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今年もゆかりは、失敗に終わった…

すこし乾燥させてから、オーブンに入れてカラカラにして。

ビニールに入れてモミモミして。

塩を入れようと、ビニールを開けると… 「ん?」

なんだか、こげくさい。

てか、こげとるやないか~い!!

しその色が濃かったので、ビニールに入れる前には、葉っぱがこげていることに全く気がつきませんでした。

まとめ

そういえば、去年もオーブンに入れて焦がしてしまったような…。

こうなったら、野菜などを干すためのネットに入れて、自然乾燥させたほうがいいのかな?

こうして来年への課題を残しつつ、ゆかりになり損ねた赤しそを断捨離しました。

★失敗は、成功のもとにしなければ、もったいない!

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